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By Sazón Boricua 1 comentario

Carnitas de cerdo

Tacos suaves de carnitas de cerdo
Esto es parte de una colaboración patrocinada con DIME Media y National Pork Board ,Todas las opiniones son 100% mías.

La llegada del otoño nos recuerda que llego el momento perfecto para ver el “pronóstico del tiempo” del National Pork Board, también es un buen momento para invitarte a ver el “Porknóstico” Sin importar si afuera esta nublado, lloviendo o soleado, el porknóstico te puede ayudar a planear de una forma rápida, fácil y deliciosa platos inspirados en el cerdo. Para preparar comidas calientes y deliciosas, para nuestra familia.

Por esta área esta muy soleado y los días son calurosos, pero en las noches refresca un poco y me animé a preparar estas Carnitas de cerdo son súper versátiles y fáciles de preparar tanto en una slow cooker si la tienes sácale provecho o  en todo caso usa un caldero de hierro. Las carnitas son una excelente opción para las fechas que se avecinan en nuestro calendario festivo de otoño, te sugiero que agendes tu receta pronto porque se que a todos les encanta.

La preparé en una olla de cocción lenta porque quería aprovechar el tiempo haciendo otras cosas en la casa, así que coloqué todo en la olla, la programé y no tuve que estar pendiente  de ella, hasta que termino y el delicioso olor inundaba la cocina y toda la casa.

Algo que me gusta del cerdo es que puedo elegir entre los cortes magros, por ejemplo me gusta mucho el tenderloin, los filetes y hace poco compré unas chuletas de cerdo Rib eye, las hicimos al BBQ y quedaron jugosas y deliciosas. Ademas de que puedes elegir otros cortes magros de cerdo. Como las chuletas deshuesada que vienen  sin grasa, también hay una gran variedad de opciones  con menos grasa, como los cortes estilo New York, Rib eye y Porterhouse. Todos estos cortes de cerdo cumplen con las guías para “carnes magras” del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).

Carnita de cerdo

Carnitas de Cerdo

Ingredientes

3 -5 libras de pork tenderloin o pernil pequeño

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta molida

1 cucharadita de chipotle en polvo

1cucharadita de comino molido

1 cucharadita de orégano molido

Ingredientes para saltear

2 cucharaditas de aceite de oliva

1 cebolla roja cortada en tiras finas

pork tenderloin

Instrucciones

En un bol pequeño mezcla todas las especias. Condimenta el tenderloin de cerdo, colócalo en el slow cooker, cocínalo por 6  horas a temperatura baja. Apagalo, deja reposar unos minutos , ve rompiendo la carne con un tenedor en hilachas o trozos.

Cuando lo vayas a servir puedes sofreírlo un poco con el aceite y la cebolla y espolvorea un poco de cilantro picadito

Carnita de cerdo 2

En esta ocasión lo acompañé con tortillas de trigo, guacamole y tomates grapes cortados en cuartos, pero si deseas puedes servirlos con lechuga iceburg picadita , tomates y otros ingredientes que prefieras.

tacos suaves de carnitas de cerdo

 

Recuerda visitar Porkteinspra.com/porknostico y descubre una receta de cerdo con alta probabilidad de hacerte tu día mas fácil. También puedes visitarlos en https://www.facebook.com/PorkTeInspira

 

A continuación les dejo el video de las Carnitas de cerdo , recuerda que puedes ver otras recetas usando el #Porknostico , en Facebook, Pinterest, Instagram y Twitter.

Anda siempre preparada para cualquier eventualidad del pronóstico del tiempo y entra para ganar un paraguas #Porknostico! Ingresa a través DiMeMedia.net

 

Publicado en: Plato principal Etiquetado como: #porknostico #porkteinspira #receta de cerdo Carnitas

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Cinthia Alpire dice

    a las

    Me gustaría deleitar sus deliciosos platos, gracias

    Responder

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