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By Sazón Boricua 2 comentarios

Pico de gallo

picodegallo.sazonboricua

Disfruta de una salsa fresca  y colorida junto a tu plato mexicano favorito.  En la cocina mexicana el pico de gallo también es conocido como salsa fresca, se elaborada con tomates picaditos, cebolla blanca y ajíes, ya sean jalapeños u otro mucho más picante.  Es una salsa muy versátil  que puedes utilizarla  como aperitivo con chips o tortillas, en el desayuno con huevos revueltos, con pescado, o servirla sobre lechuga en una ensalada.

pico de gallo

Pico de gallo

Porción: 4 personas

Tiempo: 15 minutos

Ingredientes

2 tazas de tomates picaditos (aprox. 4 tomates medianos)

1 cebolla blanca mediana,  picadita

1 jalapeño  o pimiento verde picadito

2 limones

¼  taza de cilantro fresco bien picadito

Sal y pimienta al gusto

 

pico-de-gallo2

Procedimiento

Mezcla todos los ingredientes  ya  cortados, agrega sal y pimienta al gusto, incorpora el jugo de limón,  mezcla bien.  Deja reposar en la nevera por dos horas para obtener mejor sabor.

Puedes añadirle pedacitos de  jícama, mango, aguacate  si deseas. También un poco de aceite de oliva al servirlo

 

Archivado en:Aperitivos

Acerca de Sazón Boricua

Jeannette, es la autora detrás de Sazón Boricua, Ella decidió seguir su verdadera pasión: cocinar y compartir el amor por la cocina de su Isla, Puerto Rico. Ha sido galardonada con el premio “Best Food Blogger Latina” por LATISM en el 2013-2014 y reconocida como Top Latina Digital Influencer.

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. anamaria dice

    en

    senora quiero la receta del fricase de pollo gracias.

    Responder
    • Sazon Boricua dice

      en

      http://sazonboricua.com/fricase-de-pollo/

      Responder

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