Sazón Boricua

Me encanta ese sabor picoso que tiene la comida texana-mexicana y cada vez que tengo la oportunidad la preparo en casa.

Esta receta que comparto con ustedes es el perfecto ejemplo de la comida Tex-Mex, y el delicioso sabor del pollo suele ser una característica más que tentadora para convencer a cualquier persona para que pruebe esta espectacular receta o bien, para que aprenda a realizarla, ya que es extremadamente fácil de realizar.

Pechuga de pollo al estilo Tex-Mex

Rinde: 4 porciones

Ingredientes

4 pechugas de pollo sin hueso

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de ajo, machacado

1/2 cucharadita de paprika

1 cucharadita de chile chipotle en polvo

1 cucharadita de albahaca, molida

1 cucharadita de orégano, molido

3 cebollines cortados

1 pimiento rojo cortado en tiras

1 cucharadita de jugo de limón

Sal y Pimienta al gusto

1/3 taza de queso cheddar

Instrucciones

En un bowl mezcla el aceite de oliva, el ajo, el chile en polvo, paprika, albahaca, orégano, jugo de limón.

Cortar las pechugas a tu gusto e incorpóralas a la mezcla de aceite.

Agrégale los pimientos y cebollines, tápalos y deja marinar en la nevera durante 2 horas.

Precalienta el horno a 350 ° F.

En este momento necesitarás un molde para hornear, un pedazo grande de papel aluminio o papel pergamino.

Agrega la mezcla del pollo, sobre el papel, haz un bolsillo o sobre, cierra y sella bien para mantener la humedad, hornea 30 minutos.

Corta y abre el papel con mucho cuidado de no quemarte con el vapor, y espolvorea con un poco de queso cheddar, si deseas antes de servirlo sobre arroz silvestre   también puedes servir con tortillas de maíz o trigo.