Arroz con Salchichas al estilo puertorriqueño
Este delicioso arroz con salchichas es la alternativa perfecta para una cena familiar rápida y fácil de preparar, además de que es super económica. `
Arroz con Salchichas
Ingredientes
4 porciones
3 tazas de arroz grano largo o mediano
2 latas de salchichas (reserva el caldo)
2 1/2 tazas de agua
2 cucharadas de sofrito
1 cubito de pollo
1/2 taza salsa de tomate
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de sal o a gusto
Aceitunas con alcaparrados
1 sobre de sazón con culantro y achiote
Instrucciones
En una olla a fuego bajo echa el aceite de achiote y sofríe la cebolla, el ajo, los pimientos, el sofrito y el recao (o cilantro) por 1-2 minutos hasta que estén translúcidos.
Añada la salsa de tomate, el orégano molido, las aceitunas, el sazón y las salchichas (cortadas en 3 pedacitos) y sofría por 1-3 minutos más.
Agrega el arroz y revuelve bien con el resto de los ingredientes hasta que todo el arroz se mezcle bien.
Echa agua hasta que sobrepase el arroz por 1 pulgada. Deje hervir a fuego mediano alto hasta que seque. Una vez se seque, muévelo por los bordes echándolo hacia el centro de la olla. Reduce la temperatura a fuego bajo.
Tápalo, sin mover por 20 minutos. Cuando esté listo, apague el fuego y aflójelo con la ayuda de un tenedor.
Sirve con habichuelas y con su ensalada predilecta o si prefieres acompáñalo con unos tostones o amarillos fritos.
Jugo de frutas 100 % natural
¡Con los calores que hacen! Nada mejor que un jugo de melón solo o combinado con otras frutas, es delicioso. Además de ser excelente para quitar la sed.Te aseguro que es una buena opción para no tomar tantos refrescos.
También es rehidratante por la gran cantidad de agua que posee. Su pulpa posee un color rojo intenso y suelen ser sumamente dulces y refrescantes, es la fruta ideal para ser tomada en verano.
Sabías que el melón de agua es un fruto pulposo que ofrece propiedades detoxificantes, antioxidantes y depuradoras? Este licuado de frutas lo puedes tomar en cualquier momento del día, pero es recomendable beberlo en horas de la mañana.
Las frutas rojas, además de ser deliciosas y dulces como las fresas, frambuesas y blueberries te ofrecen antioxidantes, son ricas en proantocianidinas, antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el cáncer y las enfermedades del corazón.
Jugo de frutas naturales
Ingredientes
4 tazas de melón de agua sin piel, ni pepitas
1 taza arándanos (blueberries)
1 taza de frambuesas
2 tazas de fresas
Zumo de 1 china (naranja)
Zumo de 2 limones amarillos
2 cucharadas de agave light
Hojitas de menta fresca para decorar
Instrucciones
Enjuaga y corta todas las frutas en cubos, licúalas en la licuadora. Agrega el zumo de limón y el de china, endulza con el agave o si prefieres con azúcar o miel, mezcla.
Cuélalo y sírvelo en un vaso con hielo, o llévalo a la nevera hasta el momento de tomarlo.
Adorna con las hojas de menta o con las fresas si lo desea.
